接力“光盘行动”拒绝“舌尖上的浪费”，扎实推进仁和区开展食品安全示范区的创建，仁和区市场监督管理局从全、多、精方面入手，分片区、分时段、分类型对辖区800多家餐饮单位开展食品安全培训。全面提升辖区餐饮服务食品安全管理人员和从业人员的素质，推进餐饮服务食品安全水平稳步提高。

　　 一是培训人员全。培训对象覆盖全区800多家各类型餐饮服务单位，餐饮服务企业（含网络餐饮）、学校食堂负责人、食品安全管理员、厨师共1000余人参加培训。通过培训增强了负责人和相关人员的食品安全主体责任意识，提高食品安全管理水平，强化从业人员守法、诚信、自律意识，提高操作技能，严防食品安全事故发生。
    二是培训形式多。通过采取集中统一培训、分片区培训、现场交流培训等方式，将餐饮服务的食品安全和制止餐饮浪费从“你该如何做？”转变为“我要如何做？”，为全市“文明用餐”、“光盘行动”走在前、作表率。

　　三是培训内容精。培训课件涵盖了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《四川省中小学校食品安全管理办法》等法律法规及消费维权方面的相关知识。授课人员用通俗易懂的话语和身边发生的投诉事件来引导，用提问题、穿插故事、课上讨论等新型互动教学方式进行培训，充分调动学习人员的热情，促进学习效果，并在课上发放食品安全知识宣传手册1000余份。