“大寒小寒，杀猪过年。”在中国的传统里，“杀年猪”是农村必不可少的一个习俗。每年腊月，家家户户邀亲聚友，宰杀年猪，做上几道地道的特色菜，满上一杯“老白干”，摆上“龙门阵”，在喜气洋洋的气氛里庆祝一年的丰收，畅想来年的美景，形成了一个没有固定日期的特殊节日。12月2日，仁和区啊喇乡一年一度的“年猪晏”也在喜庆的气氛里拉开了帷幕。

啊喇彝族乡是仁和区少数民族乡镇之一，由于其特殊的气候环境和优越的生态资源，境内出产的原生态农产品一直倍受市民的喜爱，镜内的营盘山，因古战场“营盘”而得名，风光旖旎，空气清新。听说啊喇乡要在万宝营森林康养基地举办“年猪宴”活动，12月2日一大早，四面八方的市民们早早的就驱车来到活动现场，三五一群，七八一伙，感受营盘山原始森林的清新的空气，畅聊彼此之间的感情。上午11点，活动正式开始，纯朴的彝家故娘们身着亮丽的民族服装摆开山门，亮出歌喉，为前来的游客敬上特产的美酒，在一声声祝福中拉开了年猪晏庆祝活动。

随后，一曲曲歌舞把大家吸引到了舞台前，舞蹈、小品、川剧变脸等节目精彩纷呈，游客们也纷纷拿出手机拍照留念，在其乐融融的氛围里展示着丰收的喜悦。

歌舞是前奏，“吃年猪”也必不可少。在当地的农家，院坝的土灶里欢快的火焰枭枭而起，热气腾腾的蒸笼上，蒸汽已经凝聚成串，肘子、烧白的味道顺着缝隙飘了出来。油亮的回锅肉、森林里采摘的树花菜，看得大家食欲大振，纷纷惊呼“不虚此行”。美丽的彝家姑娘们告诉我们：农家杀年猪，菜肴不下15道，用自家的特色佐料烹制，保证回味无穷。

据了解，啊喇乡依托良好的生态环境，通过种养资源循环利用的生态模式，以“玉米+青料”煮食的方式喂养生态猪，全程不添加饲料、药物和任何添加剂，生长周期在半年至一年，是大家俗称的“熟食”猪，因其肉质清香滑嫩，很多农户的年猪早早的就被城里的亲朋好友订购一空，就等着腊月宰杀。而“迎彝族新年、品啊喇年猪”活动为期两个月，在这期间，家家户户都要杀上过年猪，摆上坝坝宴，呼朋唤友，到美丽的乡野间走一走，摘点自家的小菜，再满上几碗白酒，一边赏美景，一边吃年猪，十分的惬意。