6月23日，走进仁和区平地镇平地村，阳光下明黄与赭红相间的现代化厂房规整排布，这座A类标准化生猪定点屠宰场已展露全貌。目前，项目主体全面完工，进入设备调试与人员培训的收尾阶段。投产后，预计年屠宰生猪20万头。

　　△ 平地镇平地村A类标准化生猪定点屠宰场项目主体已全面完工

　　作为攀枝花市畜禽屠宰标准化升级的示范项目，项目不仅以A类标准补齐了仁和南部屠宰行业基础设施短板，更通过“村集体持股+就近就业+技能培训”的多元联结机制，实现产业升级与乡村发展双向赋能。

　　厂区入口两侧，人员雾化消毒通道与车辆喷淋消杀池依次排开，清洁区与非清洁区严格分流；生产厂房内，不锈钢屠宰轨道纵横延伸于车间上空，待宰栏舍、屠宰加工间、检疫检验室、无害化处理专区按功能进行规范分区布设；冷链冷库、污水与废气处理配套设施同步就位，标准化贯穿每一个环节。

　　△ 人员雾化消毒通道与车辆喷淋消杀池

　　“原屠宰场坐落于平地街农贸市场内，紧邻居民生活区。硬件设施老化严重，场地布局、检疫能力、环保治污等配套都跟不上行业规范了。”攀枝花市康荣生猪屠宰有限公司办公室主任李俊林介绍，此次搬迁重建是按A类标准全新打造，新场配备了标准化屠宰流水线和全链条肉品溯源系统，从硬件配置到作业流程都进行了升级；“选址平地镇，就是看中这里环境空间足、防疫基础条件好，加上交通路网便捷，能全面覆盖仁和南部片区的养殖区域，也方便肉品冷链外运。”

　　变化不止于“硬件”焕新。仁和区农业农村局畜牧渔政股股长郭庆川表示，此前仁和南部片区缺乏规模化正规屠宰点，原有小型点位多为B类标准，资质仅限本地小范围供应，制约了区域畜牧产业发展。新建的A类标准屠宰场，具备跨区域肉品流通资质，能实现从生猪入场查验、同步检疫到产品出厂的全流程规范管控。“说到底，就是通过标准化升级，让群众吃上‘放心肉’，同时以规范供给从源头压缩私屠滥宰的空间。”郭庆川说。

　　△ 屠宰场内部部分区域

　　除了行业监管与安全保障的同步提升，项目还将村级集体经济发展嵌入运营全链条，让产业升级的成果同步惠及镇村。

　　“企业落地在这里，就要带着大家一起发展。”李俊林介绍，目前平地镇5个村共同组建成立攀枝花市致胜农业有限责任公司，由该公司出资91万元入股攀枝花市康荣生猪屠宰有限公司，占股7%，致胜农业公司每年预计收益20万元；人员招录优先面向本地村民，同时，企业还同步配套了设备操作、屠宰技能等专项培训，帮助务工人员提升专业能力，实现稳定就业、技能增收。

　　△ 污水与废气处理配套设施

　　“项目20万头的年设计产能，可充分覆盖仁和南部片区及周边区域的就近屠宰需求，既能稳定区域肉品供应、平抑市场价格，也将带动上游生猪养殖向标准化、规模化转型。”站在即将启用的厂区里，郭庆川对后续监管已有清晰规划，投运后，将建立“入场严审、过程严管、出厂严控”全链条闭环监管体系，派官方兽医驻场全程监督，配套数字化溯源系统实现“一猪一码”全程可追溯，通过在线监测、常态巡查，压实企业主体责任。