你能想象吗？一年多前还拿着丰厚薪资，出入高档写字楼的都市白领，一年后却坐在镜头前，直播卖皮蛋。这中间发生了什么？

　　“家人们，欢迎来到‘苟富贵’黄金皮蛋直播间，凑近瞅瞅，这就是咱家的纯手工古法皮蛋哦，蛋白QQ弹弹，蛋黄软糯溏心……”

　　

　　

　　△ 苟谦正通过网络直播推销自家的黄金皮蛋

　　1月6日，在仁和区金沙江智慧物流商贸城的皮蛋工坊直播间里，一位裹着素色花棉袄的“农家妇女”，怀里抱着憨态可掬的麻鸭公仔，指尖捏着一枚晶莹剔透的皮蛋，正对着手机镜头滔滔不绝。订单提示音叮当作响，她的黄金皮蛋正通过网络走向全国各地。

　　镜头前的这位“农家妇女”名叫苟谦，家住仁和的80后新农人，“苟富贵”是她的网络昵称，取自“苟富贵，勿相忘”。“一方面是记着乡亲们的情分，另一方面也盼着靠这门手艺，既能让自己过上好日子，也能带着大伙儿一起增收致富。”苟谦满眼真诚。

　　“不试试怎么知道不行呢？”

　　今年44岁的苟谦，是南充人，也是地道的仁和“媳妇”。曾经的她是成都一家外资企业的销售工程师，待遇丰厚。丈夫在攀枝花经营着装饰公司，但10余年成都、攀枝花每月两趟的往返奔波，让她深感疲惫，家庭还是事业？她踌躇彷徨……

　　生于农村、长于农村的她，对土地有着特别的眷恋。咬咬牙，她决心返乡创业。

　　

　　△ 工作人员正在制作皮蛋

　　“回农村创业？你想清楚了吗？这可不是一件容易的事。”丈夫有些质疑。

　　“爷爷奶奶祖祖辈辈做的皮蛋，特别好吃，以前只是在乡镇售卖，我想试试走电商平台。”她与丈夫沟通了想法。

　　“你太天真了吧，农村创业投入大、回报慢，我不看好。”丈夫带着嘲笑的口吻。

　　“不试试怎么知道不行呢？我们祖传的手艺这么好，我相信一定会有很多人喜欢的。”在她的软磨硬泡下，丈夫妥协了。

　　现实给了她一记“闷棍”

　　2024年12月，满怀创业的激情，苟谦回到了仁和。为了寻得制作古法皮蛋的原料优质土麻鸭蛋，从成都周边的养殖户，到云南深山的村落，她常常一天跑两三个地方，累得直不起腰来。最终，她敲定云南大理农村散养土麻鸭蛋为原料。

　　

　　△ 库房内摆放的新鲜鸡蛋

　　有了稳定的货源，她又一头扎进配方调试里，日夜守着腌制缸，照着祖辈的法子下料。租铺子、改水电、买设备、扛材料……事事亲力亲为，她投入10多万元资金，耗费了5个多月的精力，“苟富贵”古法皮蛋工坊终于开张了。

　　但现实给了她一记“闷棍”。首批3000余枚皮蛋品质没有达到预期，望着一筐筐变质报废的皮蛋，她失眠了。

　　工坊渐入佳境

　　“不要轻言放弃，否则对不起自己。”擦干眼泪，她复盘流程找原因，邀请远在老家的父母过来亲授技艺。“攀枝花这边气温偏高，可能温度把控不到位。”她又花3万余元建设恒温库，反复试验，记录参数，经过数月打磨，终于成功了。尝着记忆中的童年味道，激动的眼泪盈满了眼眶。

　　

　　△ 正在晾晒的皮蛋

　　工坊渐入佳境，日产能达到3000至4000枚。她通过“线上直播带货+线下渠道铺货”，月销量稳定在2万余枚。“我们的产品可以全国快递到家，还漂洋过海端上了澳大利亚消费者的餐桌。”她开心又自豪。

　　

　　△ 晶莹剔透的皮蛋

　　谈及未来，苟谦满眼憧憬。“目前我们正在申请注册商标，打造自己的品牌。立新村二期项目向我发出邀请，等建成后就入驻。”她计划继续扩大规模，做优产品，让这黄澄澄的黄金皮蛋，成为仁和一张响当当的土特产名片。