1月5日，日头刚刚出来，空气仍泛着丝丝寒意。

　　27岁的谭祥瑞站在菜地里，俯身清理贡菜老叶，查看菜苗长势。“试种的这8亩贡菜亩产大概一万斤，制成干菜每亩能卖5000到7000元。”谭祥瑞流转了30余亩土地，已有20余亩投入使用。贡菜采收后，他计划依次种下辣椒和玉米，一年三季轮作，预计全年总收入12万至15万元。

　　

　　△ 谭祥瑞（右）与母亲在田间管理贡菜

　　仁和区大龙潭彝族乡新街村，这片故土高山的翠绿，是谭祥瑞创业的新起点。2024年，返乡投身农业的他，从最初单打独斗尝试种植大青豆、玉米，到2025年与人合伙种植贡菜，创业版图日渐清晰……

　　青春转身：人生章节需要“不安分”

　　1999年出生的谭祥瑞，人生前几个章节似乎写着“不安分”。大学体育专业毕业的他，从事过羽毛球、少儿体适能教练，也曾加入专职消防队。然而，按部就班的循环不是他想要的生活，“我更渴望自由、有掌控感的人生。”

　　他将人生的新赛道，铺在家乡的沃土上。但初涉农业的代价让他猝不及防。2024年3月，他在流转的土地上，进行了大青豆播种，因阴雨天播种，导致种子全部腐烂。“当时，我和父亲连续一周跪趴在地重新刨种、下种，干农业是真的苦。”谭祥瑞回忆，挫折是深刻的，但也留下了宝贵经验：“农业，光有热情不够，必须跟着规律来，科学种植。”

　　

　　△ 谭祥瑞的贡菜试验田

　　2025年初，初次规模种植的大青豆，仅为他带去1万余元收入，经济回报虽未达预期，但给了他游戏闯关般的“解锁感”。在充分考量当地土壤、气候等条件后，他将目光投向了更具市场潜力的贡菜，开启了新一轮农业探索。

　　对谭祥瑞而言，贡菜这片“新蓝海”的吸引力是明确的：贡菜的爽脆口感，日益成为火锅、预制菜中的热门食材，市场需求旺盛。其经济效益显著，主要以脱水干品销售，产值远高于普通蔬菜，且生长期短、适应性强，市场潜力明显。

　　

　　面对仁和高海拔的自然条件，他们赴云南大理、楚雄考察，寻找适宜品种，最终引进“小叶一米青”贡菜品种，在大龙潭彝族乡开辟出8亩试验田，开启精细化种植之路。

　　仁和筑巢：政策“及时雨”精准浇灌

　　在仁和，创业不是一场“孤勇者”的冒险。对于谭祥瑞而言，从创业起步到田间深耕的关键阶段，都有政策“及时雨”，精准灌溉着他刚破土的创业梦。

　　依托仁和团区委相关扶持政策，谭祥瑞成功申请到一笔10万元、为期三年的全额贴息“大学生创业担保贷款”。“创业贷分3年偿还，前6个月每月仅需还款1元，压力小了很多。”谭祥瑞还同步申请了仁和区大学生创业基金1万元，“这些钱用来买覆膜机、旋耕机等，再修个水池保障灌溉。”

　　

　　政策的托底，让谭祥瑞的创业步伐迈得更为扎实。

　　他与有抖音运营和直播销售经验的合作伙伴携手，他负责种植技术与精细管理，伙伴负责线上运营与资源对接，两个年轻人从起步就充满了活力。

　　沃土“育苗”：年轻人就要敢闯敢干

　　站在贡菜试验田边，谭祥瑞的目光扫过一垄垄翠绿。去年10月下旬播种的“小叶一米青”，如今已挺拔生长，预计今年2月底将迎来首轮采收。

　　

　　△ 翠绿的贡菜

　　“农业创业需要综合思维，从种植到销售每个环节都得钻研。”谭祥瑞坦言，种植过程，他不仅向专家请教，还在农忙时雇佣当地农户协作，将田间化作实践课堂。“干农业，就像体育训练需要专注和突破极限，管理上也要知行合一。”对他而言，与农户的每一次交流，都是精进技术、优化管理的重要一课。

　　他的坚持与付出，也让父母的态度，从最初的不解转变为全力支持。“开始担心他务农太苦，看他第一年豆子烂土里还坚持重种，觉得他干事儿有韧性。”父亲谭其俊说。母亲周启红如今也常到田里搭把手：“创业怕他压力大，但发现他提起事业眼里有光，做事有规划，年轻人有自己的想法，我们做父母的就尽全力支持。”