随着雨季到来，众多种类的食用野生菌开始陆续上市，野生菌虽味美，但如果误食或不当食用，会对人们的身体健康产生严重威胁。为防范野生菌造成的食品中毒事件，攀枝花市仁和区市场监管局特此发布如下消费警示：

一、不随意采食野生蘑菇

目前尚无简易科学的方法鉴别野生蘑菇是否有毒，应充分了解野生菌中毒的危害，在无法确认其是否安全的前提下，个人不要采食野生蘑菇。同时，也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，特别是没吃过或不认识的野生蘑菇，更不要轻易食用。

二、谨防误食野生毒蘑菇

群众在食用野生菌时，由于有毒蘑菇与普通食用蘑菇很难鉴别，仅依靠民间流传下来的“经验”并不能保证误采有毒蘑菇，导致经常误采误食野生毒蘑菇发生中毒现象。请勿食用不认识的菌种，更不要对多品种进行混合加工，由于种类不同，易发生化学反应，无毒的菌会变成有毒的菌，易引起中毒。烹饪加工野生菌一定要炒熟煮透，加工过程至少要30分钟以上，更不能凉拌生吃。此外，食用野生菌时不要饮酒，部分野生菌虽然无毒，但其含有的某些成分与酒中的乙醇会发生化学反应，生成毒素，易引起中毒。

三、出现中毒症状立即就医

不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症状也不同。野生蘑菇中毒的种类有，胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。其中，胃肠中毒型最为普遍。一般误食毒蘑菇后，最短可以在10分钟、最长6小时后发病。一旦食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，要立即催吐，并立即送医。

最后攀枝花市仁和区市场监管局再次提醒广大群众，一旦出现以上疑似食品中毒症状，要立即拨打120急救电话。