这颗芒果有点“甜”！

芒果，是阳光的果子。每年夏天，攀枝花人迎来一年中最甜蜜的等待。作为全国知名的晚熟芒果产区，攀枝花仁和凭借独特的光热条件孕育出品质上乘的芒果。

仁和芒果以晚熟的凯特芒为主，兼有早中熟的金煌、椰香、吉禄等品种。仁和拥有超过30年的现代芒果栽培史，全区芒果种植面积已达数十万亩，是名副其实的全国晚熟芒果第一区。

贵妃、凯特、椰香等芒果

攀枝花地处北纬26°，属于南亚热带干热河谷气候，具有“南方热量，北方光照”的优越条件。仁和芒果果大、核小、多汁，入口时甘甜随着汁水漫过舌尖，香气涌出。每年夏秋之交，不止攀枝花人，全国上下都在争相品尝这份迟来的甜蜜。为什么这里能够有如此“甜”的果子？今天就来一探究。

 金沙江干热河谷的坡地

加上南亚热带与北温带交汇的独特气候

    是芒果生长的“天然温室”

“日啖芒果三百颗，不辞长作攀枝花人。”虽是戏言，却道出了仁和芒果的迷人之处。作为纯正的南方佳果，芒果在全世界热带地区均有种植，但能种出如此高品质晚熟芒果的地方，屈指可数。仁和，堪称芒果的“阳光之家”。

放眼全国，仁和为何在晚熟芒果种植上如此出众？地处金沙江干热河谷，年日照时数达2700小时，年均气温20℃以上，无霜期长达300天。这里花期无梅雨，果期无台风。白天，充足的日照让芒果树进行充分的光合作用；夜晚，山风吹拂，昼夜温差可达8-12℃，减少了芒果树的养分消耗，让白天积累的糖分牢牢锁在果肉中。

这样的气候条件虽能找到“平替”，但决定仁和芒果品质上限的，是干热河谷特有的土壤和光热组合。金沙江畔的土壤由山地母岩风化发育而来，排水性能极佳，正适合芒果根系生长。而充足的光照和相对干旱的环境，让芒果果型美观，可溶性固形物含量高达14-25%。

仁和区省级现代农业园区示范园

正因为此，仁和芒果才拥有了全国最晚熟、品质最优的独特标签。仁和区大龙潭乡混撒拉村，是仁和芒果的核心产区，被称为“攀西芒果第一村”。漫步其间，只见漫山遍野的芒果树冠盖如云，沉甸甸的果实压弯了枝条，金黄色的果子在阳光下闪耀。还有些套着白色纸袋的果子，将绿树点缀，扑鼻而来的浓郁果香沁人心脾。

“这些芒果树，大多是我们三十多年前种下的。”混撒拉村党总支书记邹胜洪指着山下连片果园说。在他的指引下，我们了解到一段改变命运的往事。

变化，始于1988年的春天。当时的村党支部书记李德带着村民的致富梦想，借助12万元民族专项资金，从云南引进100株马切苏芒果苗进行试种，成为第一个“吃螃蟹的人”。四年后芒果树开始挂果，尽管当年收成只有几百斤，却点燃了整个村庄的希望。在李德的带动下，小小芒果让混撒拉村从省级贫困村变成了远近闻名的致富“小康村”。

李德正查看自家芒果树生长情况

三十多年过去，种树人白了鬓角，可果树却枝繁叶茂。如今，全市芒果种植面积已达103万亩，年产量60万吨，产业规模稳居全国前三。尤为亮眼的是，攀枝花晚熟芒果产量占全国下半年市场的70%以上，位居全国首位。

不过，这颗好吃的果子从枝头送到嘴边，同样要颇费一番功夫。芒果虽不如杨梅那般娇贵，但成熟后的鲜果同样经不起耽搁。好在，晚熟的特性给了仁和芒果独特的节奏。

七月的仁和，当第一缕晨光照进山谷时，果农最忙碌的时刻已经开始了。芒果采摘往往从清晨开始，天还没亮，乡亲们就背着竹篓进了林子。摘芒果时，熟度不够的不碰，位置高就搬梯子慢慢够，生怕摔着果子。摘完集中挑果、打包，戴手套一个个摸、看，有划痕、果型差的全筛掉。

 

 芒果采摘期

果农们采摘、挑选、包装芒果后发往各地

 

“今天的货，下午必须全部发走。”果农一边核对网店订单，一边拨通了快递的电话。挂完电话没多久，快递小货车就已驶来。扎进乡村的物流网，让仁和芒果有了“鲜速”的底气。

下午3点，满载芒果的小货车驶入分选中心。分拣车间里，伸缩机、皮带机正高速运转，不同规格的芒果箱通过传送带很快被送到货车上。晚上8点，开往昆明的货车率先启程，6小时后叩响中转中心的门；晚上9点，两辆成都方向的货车发车。从采摘到送达，云南、四川的客户第二天就能收到新鲜芒果，远的地方也不超过3天。

 仁和区在区、乡（镇）两级政务服务中心

开设“芒果一件事”专门窗口

 

芒果干、芒果冻干、芒果酒、芒果原浆……花样百出的背后，实则是仁和人对芒果季的珍惜。

自然露天芒果的采摘季虽比杨梅长，但鲜果终究有时令。当地人擅长用深加工留存芒果的滋味。依托科研力量，仁和已开发出果干、冻干、果酒等精深加工链条。在攀香源农产品有限公司的加工车间，削皮、浸泡、热烘、冷烘、打包，一颗颗芒果经过几道工序后，被分装成一袋袋果干。还有芒果原浆、芒果养生酒等产品，让芒果的甜蜜贯穿全年。

芒果干

除了鲜果销售，仁和还探索出“鲜果销售+精深加工+品牌增值”的特色之路。

围绕一颗芒果，一座城市生长出独有的产业生态。近年来，短视频和直播让更多人看到仁和芒果，也看到仁和这座城市。除了电商下单，也有人等不及送货上门，干脆亲自来到产地。白天进林采摘芒果，夜晚在民宿小憩，感受阳光的疗愈。田园采摘、民宿度假、亲子研学、休闲康养等体验日益丰满，立新村、混撒拉村等乡村正成为近郊微度假的热门目的地。

村民正在拍摄短视频宣传家乡芒果

芒果不仅仅是一种水果，更是更多人认识仁和、来到仁和的开始。

仁和区最初引种芒果可以追溯到上世纪三十年代，当地村民跑马帮从云南带回一株芒果苗栽植于自家庭院（仁和区仁和镇立新村）。这段历史，被记载在仁和区混撒拉村芒果展览馆内。

经过80多年，这棵芒果苗长成一人环抱的大树，十几米高的树冠上嫁接有五六种芒果。2021年，该树被仁和区列为名木古树加以保护，立新村对周边环境进行打造，形成名叫“芒源”的文旅打卡点位。许多游客在了解到这棵珍贵芒果树的故事后，不禁为“一树结多芒”表示惊叹。

“芒源”树下

而这棵芒果树也见证了村庄从“芒果等人收”到“人等芒果熟”的转变。每一年，山里的果农依旧恪守农时，疏果、剪枝、采摘。土地依旧勤恳地孕育果实，而新技术、新渠道的兴起，让扎根本土的风味跨越山海，抵达更远的地方。

也正因为如此，仁和芒果珍贵的从来不只是那一口甘甜，而是一代又一代人与这片土地互相成就的故事。