连日秋雨洒落

仁和迎来了“自由落体式”降温

冷空气裹挟而来的

还有一颗想吃火锅躁动的心

气温骤降、急需热量，你需要一味地道重庆火锅，将山城的火热送入嘴里、融入身体，待锅底沸腾时，寒意便随热气飘散而褪去。

今天，寻味仁和带大家走进位于仁和区迤沙拉大道上城广场，香佰里鲜货火锅（仁和店），在涮肉碰杯中，感受一场酣畅淋漓的味蕾风云……

      香佰里是来自重庆的火锅品牌，本地人都经常排队抢号的火锅店。人气之所以居高不下，“菜品鲜”是这家火锅店制造高热度的一把利剑。还未进店，就被店门头的“鲜货火锅，吃的就是菜品新鲜，因为更新鲜才能家家排队”宣传招牌所吸引。

何谓鲜货火锅，店老板吴炎飞介绍说，香佰里门店将“鲜”字贯穿始终，坚持“鲜货火锅，菜品新鲜”的准则，食材每日新鲜到店，明档现切现涮，所有鲜货都是“新鲜看得见”。

这里所有鲜货美味，都源于一锅浓浓的牛油锅底，正宗的重庆火锅风味迷倒了众多食客。锅底加上多种辛香料伴随艳丽的红油在锅内翻滚，牛油香气萦绕而上；当红油偶遇番茄、菌汤调制而成的鲜汤，一红一白搭配，让舌尖尽享“异域”滋味体验。 秘制现切极品牛肉、鲜毛肚，生抠鸭肠、手打鲜虾滑……众多菜品均为火锅界实力选手，将其放入滚烫锅中涮着，呼气间仿佛置身重庆一隅。

精品生抠鸭肠是香佰里的镇店之宝，鸭肠选用粉嫩的麻鸭肠，凌晨生扣，用料够新鲜，涮清水也绝不腥，鸭肠烫熟后微微卷起，入口咔滋作响，只管享受红油的香气和鸭肠的爽滑在舌尖迸开瞬间。

                 精品鲜毛肚，重庆人烫火锅的头道菜，门店选用现宰现杀的牛，毛肚表面颗粒感大，入口爽脆鲜嫩。厚实的胃壁，即使烫熟也能保持口感饱满爽口，完美狙击人的食欲！

秘制现切极品牛肉，精选牛的吊龙部位，肉质上乘，拥有清晰可见的纹理，稍稍一涮，在锅底香味的萦绕中，牛肉吸满汤汁后的爽辣，让人回味无穷！

招牌大刀腰片，一刀成片，毫无腥味，可谓火锅单品“扛把子”。店内优选当天现杀新鲜猪腰，有的只是脆和鲜，烫煮软嫩之余还带有恰好的嚼劲。

麻辣小郡肝，采用独门秘法腌制，串串入味、麻辣鲜香，将其滚入红锅美味直接加倍，入嘴的每一口都韧劲十足，一人吃一把完全无压力。

大口鲜肉吃尽兴后，再点上新鲜素菜，从沸腾的锅底捞出，一口下去回味无穷！配上鲜榨百香果汁饮品加持，降温后的满足感直接拉满！

除新鲜菜品外，店内调料水果区也是香佰里特别的存在，除了丰富新鲜的当季水果，还有多种凉菜、小吃，且随时补货，不限量畅吃。

趁气温和火锅适配度刚刚好，得闲喊上你的“火锅搭子”，来店体验萦绕舌尖的“鲜”，更多美味等你在热气蒸腾的氛围中探寻。

图文来源“这里仁和”微信公众号